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太平洋・日本海・津軽海峡という3つの海に囲まれ、奥羽山脈・白神山地、十和田湖といった大自然を擁する青森県は農林水産業が盛んです。この恵まれた環境に育まれた「りんご」は特に有名で、全国シェアは50％オーバー。つまり、日本産りんごの2個に1個は青森県産ということになります。もちろん、りんご以外の農産物も盛んに栽培されていて、なかでも「ニンニク」「ながいも」「ごぼう」などは、全国1位のシェアを誇っています。

また、県の3方向を取り囲む海では、「イカ」「ホタテ」「ナマコ」を始めとして様々な海産物が収穫されますが、いずれも漁獲量は全国でトップクラス。最近では大間産のマグロがブランド視され、各種メディアなどで取り上げられています。林業の面では、ヒバ、ブナ、赤松、杉といった樹木が多く、特に日本で最大の資源量を誇る天然ヒバ林は日本三大美林のひとつに数えられ、採れる天然ヒバも品質が良く高い評価を得ています。豊かな海と山、そして大地が生み出す自然の恵み、それが青森の名物です。

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